1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj formę do muffinów, wyłóż ją papierowymi papilotkami lub lekko natłuść, aby babeczki łatwo się wyjmowały.
2. Przygotuj mieszankę z ricotty
W dużej misce wymieszaj ricottę, jajka, sól i cukier. Użyj miksera lub trzepaczki, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję.
3. Dodaj składniki suche
Stopniowo wsypuj skrobię kukurydzianą oraz drożdże, cały czas mieszając, aż masa stanie się gęsta i jednolita.
4. Napełnij foremki
Równomiernie wypełnij przygotowane foremki do muffinów mieszanką ricotty, napełniając je do około 3/4 wysokości. To pozwoli na swobodne rośnięcie babeczek w trakcie pieczenia.
5. Piecz babeczki
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste z wierzchu. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, wbijając w nie patyczek – powinien wyjść suchy.
6. Ostudź i podawaj
Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw je w formie na kilka minut. Następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Smakuj bez wyrzutów sumienia!
Te niskokaloryczne babeczki z ricottą są idealne na śniadanie, przekąskę lub deser. Podawaj je z ulubionym dżemem owocowym lub łyżką jogurtu greckiego, aby uczynić je jeszcze smaczniejszymi. Ciesz się smakiem, który nie tylko zaspokoi Twoje słodkie pragnienia, ale także pomoże Ci zachować zdrową dietę!
Nie zwlekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i zachwyć swoich bliskich pysznymi, zdrowymi babeczkami, które z pewnością staną się hitem na każdej imprezie! 🍰✨
