Skip to content
- Kruchy spód: Zacznij od przygotowania bazy sernika. Pokrusz herbatniki na drobne okruszki – najlepiej użyć do tego wałka i woreczka. Wymieszaj je z roztopionym masłem i dokładnie wciśnij masę na dno tortownicy o średnicy 22 cm lub formy prostokątnej. Włóż do lodówki, aby spód stwardniał.
- Aksamitna masa serowa: W misce połącz słodzone mleko skondensowane, serek śmietankowy, sok z cytryn i żelatynę. Ubijaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Formowanie sernika: Gotową masę rozsmaruj na schłodzonym spodzie i wyrównaj. Ponownie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby wszystko ładnie stężało.
- Cytrynowa dekoracja: Na koniec rozgrzej lemon curd w rondelku z łyżką wody, aż stanie się płynny. Delikatnie polej nim sernik tuż przed podaniem.
