- Kalafior: Umyj kalafior i podziel na małe różyczki. Gotuj je w osolonej wodzie przez 8–10 minut, aż będą półmiękkie. Odcedź i odstaw.
- Mięso mielone: Cebule posiekaj drobno. W misce wymieszaj mięso mielone z posiekaną cebulą, jednym jajkiem oraz przyprawami – solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dopraw do smaku, aby mięso było aromatyczne.
- Formowanie zapiekanki: Naczynie żaroodporne nasmaruj olejem. Na dnie rozłóż ugotowany kalafior, a następnie równomiernie rozprowadź na nim kawałki masła, co doda daniu kremowości.
- Warstwa mięsna: Na warstwie kalafiora rozłóż przyprawione mięso mielone, równomiernie je rozprowadzając, aby każda porcja miała bogaty smak.
- Mieszanka serowo-jajeczna: W osobnej misce roztrzep pozostałe 2 jajka, dodaj śmietankę oraz starty ser. Całość dokładnie wymieszaj. Powstałą masę wylej na warstwy kalafiora i mięsa.
- Pieczenie: Zapiekankę piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C (grzanie góra-dół) przez około 20 minut, aż ser na wierzchu stanie się złocisty i chrupiący.
Porady:
- Chcesz dodać więcej charakteru? Dodaj do mięsa mielonego odrobinę czosnku lub papryki.
- Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami sera – mozzarella lub parmezan doskonale podkręcą smak zapiekanki!
Smacznego!
Podawaj gorącą zapiekankę, najlepiej z dodatkiem świeżej sałatki lub chrupiącej bagietki. To danie jest nie tylko szybkie i proste w przygotowaniu, ale też idealne na codzienny obiad, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy!
Dlaczego ten przepis jest tak popularny?
Kalafior i mięso mielone to klasyczne połączenie, które sprawdza się zawsze. Dzięki łatwej dostępności składników i prostocie przygotowania, to idealna opcja na obiad dla zapracowanych osób. Dodatkowo, kalafior jest niskokaloryczny, co czyni ten przepis zdrową alternatywą dla ciężkich zapiekanek.
Zaskocz swoich bliskich pysznym i pożywnym daniem, które idealnie wpisuje się w trendy zdrowego odżywiania!
