Gotowanie ziemniaków: Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków. Następnie gotuj je w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się. Po ugotowaniu odcedź ziemniaki, obierz i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka umyj, osusz, a następnie pokrój w niewielkie kostki. Na patelni rozgrzej olej i smaż kurczaka przez około 5 minut, aż lekko się zarumieni. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
Przygotowanie sosu: W miseczce wymieszaj śmietanę kremówkę z bulionem z kurczaka oraz (jeśli używasz) gotową mieszankę przypraw do kurczaka w kremie cebulowym. Sos powinien być jednolity i gładki.
Czosnek: Obierz czosnek i przekrój na pół. Wetrzyj przekrojone części czosnku w duże naczynie żaroodporne, a następnie natłuść formę olejem lub masłem, aby zapiekanka nie przywierała do brzegów.
Składanie zapiekanki: Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym, nakładając je na siebie jak dachówki. Na ziemniaki wlej podsmażone kawałki kurczaka razem z przygotowanym sosem. Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli, które dodadzą zapiekance kremowego smaku.
Pieczenie: Włóż zapiekankę do wcześniej nagrzanego piekarnika (200°C w przypadku piekarnika elektrycznego lub 175°C przy termoobiegu) i piecz przez około 20 minut, aż mozzarella się roztopi i delikatnie zarumieni.
