Skip to content
- Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj ciepłe mleko, białko, drożdże i cukier. Odstaw na kilka minut, aż zacznie się pienić. Następnie dodaj mąkę, sól i masło. Wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i odstaw na około 1 godzinę, aby wyrosło.
- Przygotowanie nadzienia
Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mielone mięso, tymianek, czarny pieprz i sól. Smaż, aż mięso nabierze złotego koloru. Dodaj ketchup i majonez, a następnie zdejmij z ognia.
- Formowanie burgerów
Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Rozwałkuj ciasto na prostokąt i pokrój na kwadraty. Na każdym kwadracie umieść łyżkę nadzienia mięsnego, plasterek pomidora oraz kawałek sera cheddar. Złóż kwadraty w trójkąty, dokładnie zaklejając brzegi.
- Pieczenie
Ułóż trójkąty na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W miseczce wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj nim wierzch burgerów. Posyp nasionami sezamu. Piecz przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
