Przygotuj Marynatę:
W małej misce wymieszaj posiekany tymianek, rozmaryn, suszone oregano, natkę pietruszki, czosnek, bazylię (jeśli używasz), skórkę cytrynową, sok z cytryny, słodki sos chili, sól, pieprz i oliwę z oliwek. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz pachnącą marynatę, która ożywi Twoje rybne filety!
Zamarynuj Rybę:
Ułóż filety rybne w płytkim naczyniu, a następnie polej je przygotowaną marynatą. Upewnij się, że ryba jest dokładnie pokryta z każdej strony. Przykryj naczynie folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki mogły wniknąć głęboko w mięso.
Przygotuj Pieczenie:
Podczas gdy ryba się marynuje, rozgrzej piekarnik do 190°C. To idealna temperatura, aby ryba nabrała chrupiącej skórki, a warzywa były miękkie i pełne aromatu.
Warzywa w Śródziemnomorskim Stylu:
W dużej formie do zapiekania wymieszaj pomidorki koktajlowe, oliwki, pokrojoną w kostkę cebulę oraz cukinię. Skrop je odrobiną oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić oliwę na wszystkich warzywach.
Złożenie Dania:
Wyjmij zamarynowane filety z lodówki i ułóż je na wierzchu warzyw w formie. Resztę marynaty wylej na rybę i warzywa – to kluczowy moment, który nadaje całości niepowtarzalny smak!
Czas na Pieczenie:
Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ryba stanie się delikatna i będzie się łatwo rozdzielać widelcem, a warzywa będą miękkie i lekko skarmelizowane. Twój dom zacznie pachnieć jak prawdziwa śródziemnomorska restauracja!
Serwowanie – Po prostu Doskonałe:
Wyjmij formę z piekarnika i pozwól daniu odpocząć przez kilka minut. Podawaj pieczoną rybę z chrupiącym pieczywem, ryżem lub kaszą kuskus, aby wchłonąć wszystkie pyszne soki. Gwarantuję, że każdy kęs będzie pełen świeżości i aromatycznych ziół!
