Jak zrobić kremową zupę ziemniaczaną z kiszonymi ogórkami?
Składniki:
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 4 kiszone ogórki, pokrojone w kostkę
- 3 szklanki bulionu warzywnego (około 750 ml)
- 1 łyżka świeżego koperku
- 100 g kwaśnej śmietany lub jej wegański zamiennik
- 1 łyżka mąki
- 100 ml bulionu warzywnego (dodatkowo)
- 3-4 łyżki soku z ogórków kiszonych
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie krok po kroku:
ciąg dalszy na następnej stronie…
