- Przygotowanie Soczewicy: Najpierw przepłucz soczewicę pod zimną wodą, aż woda stanie się czysta. Odcedź ją i odłóż na bok.
- Smażenie Cebuli: W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy i dodaj cebulę. Smaż, aż stanie się przezroczysta i lekko złota.
- Dodanie Przypraw: Do cebuli dodaj kurkumę i starte jabłka. Smaż przez 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Gotowanie Zupy: Wlej gorącą wodę i doprowadź do wrzenia. Gdy zupa zacznie bulgotać, zmniejsz ogień i dodaj soczewicę. Przykryj garnek i gotuj przez 15 minut.
- Dodanie Mleka Kokosowego: Po upływie 15 minut dodaj mleko kokosowe, pozostałe przyprawy oraz ewentualnie trochę wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta. Gotuj przez kolejne 10-20 minut, aż soczewica będzie miękka.
Serwowanie:
Podawaj zupę gorącą, możesz ją przyozdobić świeżymi ziołami lub odrobiną jogurtu naturalnego. Ta zupa to nie tylko pyszne danie, ale także prawdziwa bomba zdrowotna!
Smacznego!
Nie zwlekaj, wprowadź ten przepis do swojego menu i zadbaj o swoje zdrowie w pyszny sposób! Zupa z soczewicy z kurkumą i jabłkiem to idealny wybór na każdą porę roku.
