Przygotowanie budyniu: W garnku z grubym dnem rozpuść masło. Dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści, następnie dodaj pokruszoną czekoladę. Mieszaj, aż powstanie gładka masa.
Dodanie mąki i mleka: Do rozpuszczonej czekolady dodaj przesianą mąkę. Dokładnie wymieszaj, a następnie wlej gorące mleko. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie spodu: Ciasteczka włóż do blendera i zmiel na drobny proszek. W osobnym garnku rozpuść masło i połącz z pokruszonymi ciastkami. Wymieszaj, a następnie wylej na dno prostokątnej formy (22×13 cm), wygładzając powierzchnię.
Chłodzenie spodu: Wstaw formę do zamrażarki na 15 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie warstwy serowej: Ubij śmietanę na sztywno. W osobnej misce zmiksuj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką masę. Dodaj 3 łyżki ubitej śmietany do serka i delikatnie wymieszaj.
Nakładanie warstwy serowej: Wylej masę serową na schłodzony spód i wygładź powierzchnię. Wstaw ponownie do zamrażarki na 10 minut.
Dodanie budyniu: Po schłodzeniu dodaj na wierzch warstwę ostudzonego budyniu czekoladowego.
Zakończenie: Na koniec dodaj resztę ubitej śmietany, wygładź, a całość posyp czekoladowymi wiórkami. Przykryj folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez około 2 godziny.
Serwowanie: Po schłodzeniu, pokrój na kawałki i serwuj! Schokoladenlasagne doskonale smakuje z filiżanką espresso lub jako słodki przysmak na każdą okazję.
