Krok 1: Tworzenie bazy lodów
Do naczynia Thermomixa wlej mleko, dodaj wanilię, 60 g cukru, masło i Maizenę. Ustaw Thermomix na 10 minut / 100°C / poziom 3. To będzie kremowa baza Twoich lodów.
Krok 2: Zamrażanie kremu
Gdy mieszanka będzie gotowa, przelej ją do pojemnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie włóż do zamrażarki na minimum 4 godziny. Ten etap jest kluczowy, aby uzyskać odpowiednią konsystencję lodów.
Krok 3: Przygotowanie piany z białek
Umyj naczynie Thermomixa, dodaj pozostałe 40 g cukru i zmiel na proszek przez 10 sekund / poziom 10. Następnie załóż motylek, dodaj białka i ubijaj przez 8 minut / poziom 3, aż powstanie sztywna piana.
Krok 4: Miksowanie składników
Wyjmij zamrożoną mieszankę i pokrój ją na małe kawałki. Włóż do Thermomixa razem z ubitą pianą z białek i miksuj przez 45 sekund / poziom 3, aby wszystko dobrze się połączyło i uzyskało kremową konsystencję.
Krok 5: Dodatki
Twoje lody są gotowe do podania! Dodaj ulubione dodatki, takie jak:
- Karmel
- Czekolada
- Truskawki
- Chrupiące migdały
- Wiórki czekoladowe
Krok 6: Czas na degustację
Podaj lody w miseczkach lub wafelku i ciesz się domowym Sandy Eis jak z Burger Kinga! Ten prosty przepis będzie hitem każdej imprezy czy spotkania rodzinnego.
