- Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz wszystkie składniki od mąki pszennej do rumu. Zagnieć je na gładkie ciasto. Formę do pieczenia o średnicy 26 cm wysmaruj masłem i posyp mąką, a następnie przenieś do niej przygotowane ciasto, formując wysoki brzeg.
- Układanie owoców: Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż je równomiernie na cieście, tak aby były dobrze widoczne.
- Przygotowanie kruszonki: W osobnej misce połącz składniki kruszonki: mąkę, zimne masło, cukier, cukier wanilinowy i cynamon. Zagnieć je palcami, aż uzyskasz grubą, sypką konsystencję. Rozsyp kruszonkę równomiernie na wierzchu ciasta ze śliwkami.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C (góra-dół) przez 35-40 minut, aż kruszonka nabierze złotego koloru, a ciasto będzie sprężyste.
Serwowanie
Po upieczeniu, pozostaw ciasto na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokrój je na kawałki. Hildes Zwetschgenkuchen z cynamonowymi kruszonkami doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz podać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi, co doda mu wyjątkowego smaku.
Dlaczego warto spróbować?
To ciasto jest idealne na każdą okazję – od przyjęć po leniwe popołudnia z kawą. Połączenie soczystych śliwek z chrupiącą kruszonką i aromatycznym cynamonem to prawdziwa uczta dla zmysłów! Przygotuj je w swoim domu i zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym smakiem.
