Skip to content
- Przygotowanie warzyw:
- Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę.
- Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki.
- Zielone cebulki umyj, osusz i pokrój na skośne plasterki.
- Przygotowanie kurczaka:
- Umyj filety z kurczaka i dokładnie osusz.
- Owiń każdy filet jednym plastrem boczku.
- Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni i smaż filety z każdej strony na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem. Po usmażeniu odłóż na talerz.
- Przygotowanie sosu grzybowego:
- Na tej samej patelni dodaj pozostały olej.
- Smaż pieczarki, aż się zarumienią, następnie dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.
- Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
- Dodaj bulion warzywny i śmietanę, doprowadź do wrzenia.
- Wymieszaj mąkę z odrobiną wody, dodaj do sosu i gotuj, aż zgęstnieje.
- Dodaj 2/3 pokrojonych zielonych cebulek do sosu.
- Przygotowanie zapiekanki:
- Przełóż sos grzybowy z kurczakiem do naczynia żaroodpornego.
- Posyp startym serem Gouda.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C) przez 20-25 minut, aż ser się zarumieni.
- Przygotowanie ryżu:
- Ugotuj ryż długoziarnisty zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Odcedź i odstaw.
- Podanie:
- Podawaj gratinowane filety z kurczaka na ciepło, obok porcji ryżu.
- Udekoruj pozostałymi zielonymi cebulkami.
