1. Gotowanie jajek
Na początku, w dużym garnku zagotuj wodę. Włóż jajka do wrzątku i gotuj przez około 4-5 minut, aż będą lekko ścięte. Następnie, wyjmij je z garnka i schłodź pod zimną wodą. Po chwili, delikatnie obierz jajka i odstaw je na bok.
2. Przygotowanie sosu
W dużym rondlu rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, wsyp mąkę i ciągle mieszając, podsmażaj przez chwilę, aż lekko się zrumieni.
Teraz powoli wlej gorące mleko oraz gorący bulion warzywny, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na małym ogniu przez około 4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
3. Doprawianie sosu
Dodaj ocet winny, cukier, musztardę, sól i pieprz do sosu. Wymieszaj dokładnie i na koniec wlej śmietanę, mieszając, ale nie gotuj już sosu. Chodzi o to, aby śmietana pozostała kremowa i nie straciła swojej konsystencji.
4. Podanie dania
Przekrój jajka na pół i ułóż je na podgrzanych talerzach. Polij je przygotowanym sosem musztardowym i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki dla dekoracji.
Ciesz się tym wyjątkowym daniem, które nie tylko dobrze smakuje, ale także świetnie wygląda na talerzu! Spróbuj przygotować jajka w sosie musztardowym i zaskocz swoją rodzinę! 🍽️✨
