1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez 1 minutę. Nasmaruj patelnię. Wlać 2/3 ciasta na 2 naleśniki.
2. Dodaj 2 łyżeczki wody (o temperaturze pokojowej), przykryj i gotuj przez 2 minuty. Po 2 minutach przelej resztę ciasta na 2 naleśniki (dodawanie ciasta w 2 partiach zapobiegnie nadmiernemu rozpływaniu się japońskich naleśników i umożliwi ich wyższe wyrośnięcie)
3. Zmniejsz ogień do małego, dodaj 1 łyżeczkę wody, przykryj i piecz przez 5 minut. Obróć naleśniki, spody japońskich naleśników powinny być wystarczająco mocne, aby teraz łatwo je przewrócić.
4. Przykryć i piec kolejne 5 minut, następnie odstawić na 1 minutę w formie. Podawać na gorąco z owocami, masłem i syropem z cukru pudru
Ciesz się naleśnikami sufletowymi
