- Zagotuj wodę z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem w nieprzywierającej (!) patelni.
- Gdy masa zacznie wrzeć, dodaj migdały i gotuj na wysokiej temperaturze, ciągle mieszając.
- Gotuj, aż cukier wysuszy się całkowicie – ciągle mieszając.
- Zmniejsz temperaturę do średniej i dalej mieszaj, aż cukier zacznie się rozpuszczać i migdały zaczną karmelizować.
- Przełóż karmelizowane migdały na blachę (najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia) i natychmiast rozdziel, aby się nie sklejały.
Smakują jak prosto z jarmarku!
