1. Przygotowanie zaczynu:
W średniej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami. Pozwól im odpocząć przez około 5 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawią się bąbelki.
2. Wymieszanie składników:
Dodaj mąkę oraz sól do zaczynu. Mieszaj aż do połączenia wszystkich składników, tworząc gładkie i jednolite ciasto.
3. Wyrabianie ciasta:
Przenieś ciasto na lekko posypany mąką blat. Wyrabiaj przez 5-10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Jeśli ciasto wydaje się zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
4. Pierwsze wyrastanie:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Formowanie i drugie wyrastanie:
Po godzinie delikatnie uderz ciasto, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Uformuj z niego bochenek i połóż na blasze do pieczenia. Przykryj ponownie ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
6. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 220°C (lub 200°C z termoobiegiem). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż zyska złocisty kolor. Sprawdź, stukając w spód – powinien wydawać pusty dźwięk, co oznacza, że jest idealnie upieczony.
7. Studzenie:
Wyjmij bochenek z piekarnika i pozwól mu ostygnąć na kratce przed krojeniem. Smakuje najlepiej jeszcze ciepły, z masłem!
Prosty, szybki i pyszny!
Ten domowy chleb to idealny przepis na codzienne pieczywo, które zachwyci każdego. Niewielka ilość składników, prosta procedura i doskonały efekt końcowy – to wszystko sprawia, że ten przepis stanie się Twoim ulubionym. Spróbuj, a nie będziesz chciał wrócić do kupowanego chleba!
Twórz pyszne, domowe wypieki i ciesz się ich smakiem z rodziną!
