- Przygotowanie zaczynu: W letniej wodzie rozpuść cukier, drożdże i 2 łyżki mąki. Odstaw na 15 minut, aż zaczyn zacznie bąbelkować.
- Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj pozostałą mąkę i sól. Dodaj zaczyn oraz 1 łyżkę oliwy, a następnie zagniataj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Fermentacja ciasta: Nasmaruj lekko oliwą dużą miskę, włóż ciasto i przykryj ściereczką. Odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut do 1 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Podgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 200°C (górna i dolna grzałka).
- Przygotowanie nadzienia: Obierz czosnek i drobno posiekaj. Umyj pietruszkę i tymianek, a następnie drobno posiekaj. Zetrzyj ser. Wszystkie składniki wymieszaj z 50 ml oliwy i przypraw solą.
- Formowanie chleba: Po wyrośnięciu ciasta, krótko je zagnieć, a następnie uformuj w wałek. Pokrój na plastry o szerokości około 6 cm.
- Pieczenie: W formie na chleb, wyłożonej papierem do pieczenia, ułóż plastry ciasta, przeplatając je z serem i ziołami. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 35 minut, aż chleb nabierze złotego koloru.
Podanie:
Gdy chleb czosnkowy będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Serwuj na ciepło lub na zimno jako dodatek do ulubionych potraw.
Smacznego! Jeśli podobał Ci się ten przepis, zostaw komentarz! 🥖❤️
