- Przygotowanie masy: W dużej misce zmiksuj miękkie masło z jajkiem, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj olej, cukier puder i cukier waniliowy, mieszaj, aż wszystko się połączy.
- Dodawanie suchych składników: Do masy dodaj mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia oraz sól. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie, elastyczne ciasto.
- Schłodzenie ciasta: Włóż ciasto do lodówki na 15-20 minut, aby ułatwić formowanie ciastek.
- Formowanie ciastek: Podziel ciasto na małe kulki (ok. 18-20 g każda). Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczaj.
- Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 12 minut, aż lekko się zarumienią.
- Nadzienie i dekoracja: Gdy ciasteczka ostygną, przełóż je wybranym nadzieniem (np. Nutellą, marmoladą), łącząc dwa ciasteczka razem. Na koniec udekoruj według uznania – polewą czekoladową, cukrem pudrem lub lukrem.
Porady:
- Jeśli chcesz, aby ciasteczka miały delikatniejszy smak, dodaj do ciasta szczyptę cynamonu lub skórkę cytrynową.
- Ciasteczka doskonale nadają się na prezent – zapakowane w ozdobne pudełko z pewnością sprawią radość bliskim!
Nie czekaj, wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć pyszne, nadziewane ciasteczka, które zachwycą każdego. Idealne na każdą okazję – od codziennej herbatki po świąteczne przyjęcia!
