- Zrób spód ciasta: W dużej misce wymieszaj 150 g mąki, 75 g masła, 70 g cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 jajko. Zagnieć na gładkie ciasto, owiń w folię i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik: W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Nasmaruj okrągłą formę do pieczenia (średnica 26 cm) masłem i posyp mąką.
- Przygotuj streusel: W misce połącz 120 g cukru, 120 g masła i 170 g mąki, aż powstaną małe okruszki. Odłóż je do lodówki.
- Zrób masę makową: W garnku zagotuj 500 ml mleka. W osobnej misce wymieszaj budyń z odrobiną mleka i 60 g cukru. Wlej do gotującego się mleka, mieszając, aż zgęstnieje. Gdy budyń się ugotuje, dodaj Magerquark i masę makową. Dobrze wymieszaj.
- Formowanie ciasta: Wyjmij schłodzone ciasto, a jedną czwartą odłóż na później. Pozostałe ciasto rozwałkuj na blacie i lekko dociśnij do formy. Z odłożonej części uformuj wałek i przyklej do brzegów formy.
- Wylej masę: Wylej masę makową na spód ciasta i równomiernie rozprowadź. Na wierzch posyp streusel.
- Pieczenie: Piecz w piekarniku przez około 45 minut. Jeśli okruszki z wierzchu zbytnio się zarumienią, przykryj je folią aluminiową.
Podawanie:
Po upieczeniu odczekaj chwilę, aby ciasto ostygło, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Mohnkuchen doskonale smakuje na ciepło i na zimno. Może być świetnym dodatkiem do kawy lub herbaty.
Dlaczego warto spróbować?
Ten przepis na Mohnkuchen to idealne połączenie prostoty i smaku. Z wykorzystaniem dostępnych składników stworzysz pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci wszystkich Twoich gości. Nie czekaj dłużej, zasmakuj w tej wyjątkowej słodkości już dziś!
