Krok 1: Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mleko z masłem, cukrem i solą, aż składniki się połączą. Następnie dodaj suche drożdże i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Krok 2: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Formowanie bułeczek
Na lekko oprószonej mąką powierzchni, wyjmij ciasto i zagnieć je przez chwilę. Uformuj wałek i pokrój na 12 równych kawałków. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną.
Krok 4: Układanie bułeczek
Z każdego kawałka formuj bułeczki i układaj je na blasze, pozostawiając trochę miejsca między nimi, ponieważ będą rosły. Przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 45 minut.
Krok 5: Pieczenie
W międzyczasie roztrzep żółtko z mlekiem i posmaruj nim wierzch bułeczek. Opcjonalnie posyp je cukrem perłowym. Piecz w piekarniku nagrzanym do 210°C przez 20-25 minut, aż bułeczki staną się złociste i pięknie wyrośnięte.
Gotowe! 🍽️
Ciesz się pysznymi, mlecznymi bułeczkami, które zachowają świeżość przez wiele dni! Idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do zupy. Nie zapomnij podzielić się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego!
