- Quarkowa baza: Wymieszaj twaróg z połową likieru jajecznego (100 ml), aż masa będzie gładka i jednolita.
- Ubite białka: Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając 100 g cukru i 2 opakowania cukru waniliowego. Miksuj, aż cukier się rozpuści.
- Żółtka w kremie: W osobnej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem (100 g), aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Łączenie składników: Dodaj masę żółtkową do twarogu, a następnie wmieszaj mąkę. Delikatnie połącz z ubitą pianą z białek, aż masa będzie gładka.
- Pieczenie: Przelej masę do natłuszczonej i obsypanej cukrem tortownicy (24 cm średnicy). Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C (termoobieg 140°C) przez około 75 minut.
- Chłodzenie: Po wyłączeniu piekarnika, pozostaw sernik w środku na około 30 minut, aby delikatnie wystygł, a potem wyjmij go z formy i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Śmietankowe wykończenie: Ubij śmietankę na sztywno i udekoruj nią wierzch sernika. Dla podkreślenia smaku, możesz skropić gotowy sernik resztą likieru jajecznego.
Nasz sekret? 🌟
Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku, polecamy dodać odrobinę startej skórki z cytryny lub pomarańczy. To mały dodatek, który sprawi, że Twój sernik będzie jeszcze bardziej orzeźwiający!
Gwarantujemy, że ten sernik stanie się Twoim ulubionym deserem – bez spodu, ale z nieziemską kremowością! Spróbuj i przekonaj się sam! 🍰💛
