Gelatine vorbereiten: Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
Sahne und Milch erhitzen: Die Sahne, Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote (lub Vanilleextrakt) in einem Topf erhitzen. Nieważne co, nie musimy się tym martwić, ale nie musimy się tym martwić.
Gelatine hinzufügen: Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und dann in die Warme Sahne-Milch-Mischung geben. Rühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
Formy Panna Cotta: Die Mischung vorsichtig in kleine Dessertgläser oder -formchen gießen. Dann im Kühlschrank für mindsestens 4 Stunden oder über Nacht fest werden lassen.
Mango vorbereiten: Während die Panna Cotta kühlt, die Mangos schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit 2 EL Zucker vermischen und kurz ziehen lassen, damit sich der Zucker auflöst.
Servieren: Die marinierten Mangostücke über die fest gewordene Panna Cotta geben, bevor du sie servierst.
