- Biszkopt:
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- W osobnej misce połącz żółtka z olejem i gorącą wodą. Stopniowo dodawaj cukier, miksując do uzyskania jasnej masy.
- Delikatnie połącz ubite białka z mieszanką żółtek. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mak. Mieszaj aż do uzyskania gładkiego ciasta.
- Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (25×35 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 30 minut lub do suchego patyczka.
- Masa Malinowa:
- W rondelku zagotuj mrożone maliny z wodą i cukrem. Dodaj galaretkę oraz dwa budynie rozpuszczone w wodzie, mieszaj i zagotuj.
- Odlej pół szklanki masy malinowej, przetrzyj przez sitko i odstaw do przestudzenia.
- Przelej pozostałą masę malinową na wystudzony biszkopt.
- Warstwa Śmietankowa:
- Ubij kremówkę z śmietan-fixem i cukrem pudrem na sztywno.
- Rozprowadź równomiernie na masie malinowej.
- Ułóż herbatniki na warstwie śmietankowej.
- Polewa:
- Ubij kwaśną śmietanę z cukrem pudrem. Nałóż na herbatniki.
- Wykorzystaj odłożoną masę malinową do stworzenia wzorów na cieście za pomocą woreczka cukierniczego.
- Chłodzenie:
- Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, by dobrze stężało.
Malinowa mgiełka to ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem! Idealne na każdą okazję, sprawi, że Twoi goście będą prosić o dokładkę. Smakowite warstwy połączone w jedno to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Spróbuj już dziś i ciesz się chwilą przyjemności! Smacznego! 🎉🍽️
