- Przygotowanie ciasta: Mąkę wsyp do miski, a w jej środku zrób dołek. Wymieszaj drożdże w 3-4 łyżkach letniego mleka i wlej do dołka. Dodaj trochę mąki, aby uzyskać zaczyn. Przykryj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
- Wyrabianie ciasta: Po 15 minutach dodaj sól i stopniowo wlewaj pozostałe ciepłe mleko, wyrabiając ciasto na gładką masę. Przykryj je i pozostaw do wyrośnięcia na około 35 minut.
- Formowanie placków: Wyrośnięte ciasto podziel na 6 części, uformuj kulki, a następnie ręcznie spłaszcz je na cienkie placki, tak aby brzegi były nieco grubsze niż środek.
- Smażenie: Na patelni rozgrzej olej i smaż placki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Przygotowanie sosu czosnkowego: W misce wymieszaj śmietanę z odrobiną soli. Czosnek przeciśnij przez praskę, a następnie wymieszaj z niewielką ilością oleju.
- Podawanie: Podawaj placki na ciepło, smarując je czosnkowym olejem, a następnie polewając śmietaną i posypując startym serem.
Smakowita Przygoda z Lángos
Lángos to danie, które łączy w sobie smak i prostotę, a jego przygotowanie to prawdziwa przyjemność. Idealne na każdą okazję, z pewnością zachwyci Twoich gości. Ciesz się wspaniałym smakiem węgierskich ulic, nie wychodząc z domu. Smacznego!
