1. Smażenie kurczaka:
Pokrój filety z kurczaka na małe kawałki, dopraw solą, pieprzem oraz chili, i wrzuć na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smaż do zarumienienia, ale nie przesadzaj – mięso ma być soczyste, nie suche. Odłóż kurczaka na talerz.
2. Przygotowanie sosu pieczarkowo-czosnkowego:
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną i złapią złocisty kolor. Dodaj szpinak (jeśli mrożony – wcześniej rozmroź) i smaż, aż całość się połączy.
3. Tworzenie kremowego sosu:
Zalej wszystko bulionem warzywnym i dodaj śmietankę oraz serek topiony. Doprowadź do wrzenia, a następnie delikatnie gotuj, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcesz bardziej gęsty sos, możesz dodać łyżeczkę mąki rozpuszczonej w zimnej wodzie. Dopraw do smaku solą, pieprzem i chili.
4. Finalizacja dania:
Dodaj wcześniej podsmażonego kurczaka do sosu, aby ponownie się podgrzał. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe!
Jak podać kurczaka w sosie pieczarkowym ze szpinakiem? 🍽️
Kurczaka w kremowym sosie podawaj gorącego, najlepiej z makaronem tagliatelle, ryżem lub ziemniaczanym puree. Danie możesz udekorować świeżo posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego aromatu i koloru.
Jak przechowywać resztki? 🥡
Jeśli zostanie Ci porcja na później, bez obaw! Kurczaka w sosie pieczarkowo-szpinakowym możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Aby go odgrzać, wrzuć na patelnię lub podgrzej w mikrofalówce – nadal będzie smakował wybornie!
Pro tipy dla smakoszy:
- Chrupiący twist: Dodaj trochę smażonego boczku do sosu, aby nadać mu intensywniejszego smaku.
- Zdrowsza wersja: Zamień śmietankę na jogurt naturalny lub kremowy twarożek, aby zredukować kalorie, nie tracąc na kremowości sosu.
- Wege alternatywa: Zamiast kurczaka, dodaj więcej warzyw, np. cukinię lub paprykę, aby stworzyć wegetariańską wersję tego dania.
FAQ: Często zadawane pytania ❓
- Czy mogę użyć mrożonego szpinaku? Tak, mrożony szpinak doskonale się sprawdzi w tym przepisie, wystarczy go wcześniej rozmrozić i odcisnąć nadmiar wody.
- Czy można przygotować to danie wcześniej? Oczywiście! Sos pieczarkowy z kurczakiem można przygotować nawet dzień wcześniej, a przed podaniem tylko podgrzać.
- Czy można dodać inne warzywa? Jak najbardziej! Świetnie sprawdzą się np. papryka, cukinia lub brokuły, które wzbogacą smak i dodadzą więcej kolorów do dania.
Gotowe na smakową podróż?
Kurczak w kremowym sosie pieczarkowo-czosnkowym ze szpinakiem to prawdziwa uczta dla zmysłów, a przygotowanie tego dania zajmie Ci dosłownie chwilę! Zaskocz bliskich pysznym, aromatycznym obiadem lub kolacją. Smacznego! 🍽️
Ten przepis to idealny sposób na połączenie szybkości przygotowania, zdrowych składników i niezapomnianego smaku. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak prosto można przygotować coś wyjątkowego w zaledwie 15 minut!
