Składniki:
Pierś z kurczaka, bez kości i skóry, przekrojona w poprzek na pół, tak aby powstały 4 duże kotlety
Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Mąka uniwersalna, około 1/2 szklanki
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona, około 3 łyżek stołowych
Czosnek, zmiażdżony, 4-5 gwoździ
Wino białe wytrawne, około 1/3 szklanki
Kapary odsączone, grubo posiekane, 1 łyżka
Masło pokrojone w kostkę, około 4 łyżek
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny, około 2 łyżek
Posiekana natka pietruszki, do podania
Kawałek cytryny do podania
Instrukcje:
Kontynuuj czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
zobacz kontynuację na następnej stronie
