- Aktywacja Drożdży:
- W dużym kubku wlej 50ml ciepłej wody (nie gorącej), pokrusz drożdże, dodaj łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Mieszaj, a następnie odstaw w ciepłe miejsce na około 10 minut, aż drożdże zaczynają się pienić.
- Przygotowanie Ciasta:
- W dużej misce połącz mąkę, sól, pieprz, oregano, pozostałą ciepłą wodę, oliwę oraz wyrośnięty rozczyn drożdży. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż będzie gładkie.
- Wyrastanie Ciasta:
- Miskę przykryj ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
- Formowanie Kulek:
- Wyrośnięte ciasto podziel na około 14-16 kawałków. Każdy kawałek spłaszcz, umieść w środku kawałek mozzarelli, a następnie uformuj okrągłe kuleczki.
- Przygotowanie Sosu:
- W miseczce wymieszaj koncentrat pomidorowy, ketchup, przeciśnięty czosnek oraz zioła. To będzie sos do smarowania kulek.
- Układanie Kulek:
- Kuleczki układaj w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Przykryj je i odstaw na około pół godziny do wyrośnięcia.
- Pieczenie:
- W międzyczasie pozostały ser żółty zetrzyj na tarce. Po wyrośnięciu kulek, posmaruj je przygotowanym sosem, posyp startym serem i ułóż plasterki salami na wierzchu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20-25 minut, aż będą złociste i zrumienione.
- Serwowanie:
- Kulki pizzowe podawaj na ciepło, najlepiej od razu po upieczeniu.
SMACZNEGO! 🎊
Kulki pizzowe to genialny sposób na zaskoczenie gości pysznymi smakami. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po imprezy z przyjaciółmi. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak szybko znikną z talerzy! 🍽️
