- Przygotowanie Marchewki: Marchewkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Powinno być jej 100 g po starciu.
- Łączenie Składników: W dużej misce połącz startą marchewkę z mąką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Dodawanie Jajka i Masła: Do mieszanki dodaj jajko oraz kawałki zimnego masła. Możesz użyć robota kuchennego z hakiem, aby ułatwić sobie zadanie.
- Zagniatanie Ciasta: Wszystkie składniki zagnieć ręcznie lub przy użyciu robota, aż powstanie gładkie ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
- Wałkowanie Ciasta: Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj na lekko posypanym mąką blacie na grubość około 4-5 mm.
- Wycinanie Ciasteczek: Użyj foremek lub szklanki, aby wyciąć ciasteczka w ulubionych kształtach.
- Pieczenie: Ułóż wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 12-15 minut, aż będą lekko zrumienione.
- Posypanie Cukrem: Po upieczeniu ciasteczka oprósz cukrem pudrem, aby dodać im słodyczy i elegancji.
Kruche ciasteczka marchewkowe to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Delikatne, wilgotne, pełne smaku i aromatu, doskonale nadają się na każdą okazję – od spotkań rodzinnych po przyjęcia ze znajomymi. Nie zapomnij podzielić się nimi z bliskimi! Smacznego! 🍪💚
