- Przygotowanie Farszu:
- Tarta Cukinia i Warzywa: Pieczarki, marchew i cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Smażenie Warzyw: Na patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojonego pora. Po chwili dodaj startą marchew oraz pieczarki, smaż przez około 1 minutę.
- Dodawanie Cukinii: Następnie dodaj startą cukinię, przypraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Końcowe Dodatki: Na koniec dodaj siekany koperek i odsączoną z zalewy kukurydzę. Dokładnie wymieszaj i odstaw do przestudzenia.
- Przygotowanie Naleśników:
- Smaż naleśniki według swojego ulubionego przepisu (przepis znajdziesz TUTAJ).
- Formowanie Krokietów:
- Na każdym naleśniku układaj porcję farszu, a na dole umieść plasterki mozzarelli.
- Zwiń naleśnika, najpierw zamykając boki, a potem zwijając od dołu do góry, aby utworzyć krokiety.
- Panierowanie:
- Pozostałe ciasto naleśnikowe przelej do miseczki. W drugiej misce lub na talerzu wysyp bułkę tartą.
- Krokiety obtaczaj najpierw w cieście, a następnie panieruj w bułce tartej.
- Smażenie Krokietów:
- Krokiety układaj na rozgrzanym oleju i smaż z każdej strony na złoty kolor. To sprawi, że będą chrupiące i aromatyczne!
- Podanie:
- Krokiety podawaj na ciepło, najlepiej z domowym sosem czosnkowym.
Smacznego!
Te pyszne krokiety z cukinią i mozzarellą to idealny sposób na połączenie smaku i zdrowia. Każdy kęs to eksplozja smaków i aromatów, która na pewno zadowoli Twoich bliskich. Nie czekaj – spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się wspaniałym obiadem! 🥒🧀✨
