Mięso mielone: Zacznij od dokładnego wymieszania mięsa mielonego z solą, pieprzem, koncentratem pomidorowym, ketchupem, oregano i połową drobno posiekanej cebuli. Następnie podsmaż tę mieszankę na rozgrzanej patelni z oliwą, aż mięso się zarumieni i stanie się kruche. Odstaw, by przestygło.
Makaron Kritharaki: Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zazwyczaj około 14 minut w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw na bok.
Kolorowa papryka i cebula: Pokrój papryki na drobniutkie kosteczki (wielkości ziaren ryżu) oraz drugą połowę cebuli na małe kawałki. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak ogórek czy pomidor, dla dodatkowego smaku i świeżości.
Sos sałatkowy: W miseczce przygotuj sos sałatkowy. Jeśli masz gotową mieszankę do sosów, połącz ją z oliwą z oliwek według instrukcji. Możesz też przygotować domowy dressing z octu balsamicznego, oliwy i świeżych ziół.
Łączenie składników: W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z mięsem mielonym, dodaj paprykę oraz cebulę. Całość polej sosem sałatkowym i dokładnie wymieszaj. Pozostaw sałatkę na kilka minut, by smaki się przegryzły.
