Skip to content
- Przygotowanie spodu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść tortownicę. Ciastka typu Digestive zmiel na drobno, a następnie połącz z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na spód formy i schładzaj w lodówce.
- Kremowe nadzienie:
W dużej misce połącz ricottę z cukrem, jajkami, skórką cytryny i ekstraktem waniliowym. Gdy masa będzie gładka, wylej ją na schłodzony spód ciasteczkowy.
- Kruszonka:
W misce wymieszaj mąkę, cukier trzcinowy i zimne masło, aż uzyskasz kruszonkę. Możesz dodać płatki owsiane oraz cynamon dla dodatkowej chrupkości i smaku. Rozłóż równomiernie na nadzieniu z ricotty.
- Pieczenie:
Piecz ciasto przez 45-50 minut, aż kruszonka będzie złocista, a nadzienie puszyste. Odstaw do ostygnięcia, a następnie serwuj, posypane cukrem pudrem lub w towarzystwie lodów waniliowych.
