- Przygotowanie składników: Obierz i pokrój marchewki oraz cebulę w drobną kostkę, aby równomiernie się ugotowały.
- Smażenie: W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i marchewki, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Dodanie mąki: Posyp mąką cebulę i marchewki, mieszaj przez chwilę, aby powstała zasmażka, co nada zupie kremową konsystencję.
- Dodanie płynów: Wlej mleko i bulion warzywny do garnka, intensywnie mieszając, aby uniknąć grudek.
- Dodanie brokułów: Włóż do garnka brokuły i doprowadź całość do wrzenia.
- Gotowanie: Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
- Dodanie sera: Zdejmij garnek z ognia i wmieszaj starty cheddar, aż całkowicie się rozpuści.
- Doprawienie: Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
Podanie:
Podawaj gorącą zupę, opcjonalnie posypując dodatkowym serem cheddar lub świeżymi ziołami dla lepszego smaku. Idealnie smakuje z chrupiącym pieczywem!
Kremowa zupa brokułowo-cheddarowa to proste, ale niezwykle smaczne danie, które z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni. Jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy zachwyca wszystkich domowników. Nie zwlekaj i spróbuj tego przepisu już dziś – przekonaj się, jak łatwo można przyrządzić coś wyjątkowego!
