Skip to content
- Zacznij od ziemniaków. Obierz ziemniaki, pokrój je na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie. Kiedy będą miękkie, odcedź je i odstaw, aby nieco ostygły.
- Przygotuj pieczarki. W tym czasie, umyj i pokrój pieczarki w drobną kostkę. Na patelni podsmaż cebulę na złoto, dodaj pieczarki i smaż, aż cała woda odparuje. Dopraw solą, pieprzem i ziołami.
- Ziemniaki w ruch. Ugnieć ziemniaki na gładką masę, po czym dodaj do nich pieczarki, jajka oraz mąkę. Dokładnie wymieszaj całość. Jeśli masa wydaje się zbyt rzadka, dodaj jeszcze odrobinę mąki.
- Formowanie kotletów. Z przygotowanej masy formuj kotlety. Każdy obtocz w bułce tartej, co nada im chrupiącej skórki podczas smażenia.
- Smażenie na złoty kolor. Na rozgrzanej patelni smaż kotlety ziemniaczane na złoty kolor z obu stron. Powinno to zająć około 5-7 minut na stronę.
