- Ubijanie białek
Oddziel białka od żółtek i ubij je na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Stopniowo dodawaj cukier, aż masa stanie się sztywna i lśniąca. Następnie dodawaj żółtka, jedno po drugim, ciągle miksując. - Mieszanie składników
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj z masą jajeczną, delikatnie łącząc składniki szpatułką. - Pieczenie biszkoptu
Przełóż masę do formy (24×24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut, aż biszkopt będzie sprężysty. - Przygotowanie galaretek
W dwóch szklankach wlej po 120 ml gorącej wody i rozpuść w nich galaretki – jedną agrestową, drugą truskawkową. Odstaw do przestygnięcia. - Miksowanie masy
Śmietankę, serek mascarpone i cukier puder zmiksuj na puszystą masę. Podziel ją na dwie części. - Łączenie smaków
Do jednej części masy dodaj przestygniętą galaretkę agrestową, do drugiej truskawkową. Dokładnie wymieszaj. - Układanie warstw
Na jeden blat biszkoptu wyłóż masę truskawkową, przykryj drugim blatem, a na nim rozprowadź masę agrestową. Całość oprósz kakaem dla dekoracji. - Chłodzenie
Ciasto wstaw do lodówki na kilka godzin, aby całkowicie stężało.
Kakaowy Król to ciasto, które zachwyci każdego swoim smakiem i wyglądem. Jego intensywny czekoladowy aromat w połączeniu z owocową nutą sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Przekonaj się sam, jak łatwo można stworzyć to pyszne, domowe ciasto! Smacznego!
