Składniki na naleśniki szpinakowe : 4 białka jaj, 1 garść ugotowanego i posiekanego szpinaku, 1 szczypta soli i czarnego pieprzu.
Zmiksuj szpinak z białkami, solą i czarnym pieprzem, aż uzyskasz płynną konsystencję. Naoliwić patelnię i wlać łyżkę mieszanki, aż się ugotuje. Odwróć i kontynuuj gotowanie, zajmie to tylko kilka minut.
Piękno tego przepisu polega na tym, że oprócz rezygnacji z rafinowanych mąk, możesz sam wybrać zawartość naleśników. Nasza rada: pomidorki koktajlowe, rukola i płatki parmezanu.
