- Przygotowanie mandarynek : Mandarynki dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Mandarynki obrać i oddzielić segmenty. Usuń nasiona i środkową białą część, ponieważ mogą nadać dżemowi gorzki smak.
- Gotowanie mandarynek : Umieść kawałki mandarynki w dużym garnku. Dodaj trochę wody, aby lekko je przykryć. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na średnim ogniu przez około 30-40 minut lub do momentu, aż mandarynki będą miękkie.
- Zmiksuj mandarynki : Po ugotowaniu mandarynek użyj blendera zanurzeniowego i zmiksuj je na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej rustykalną konsystencję, możesz rozgnieść segmenty mandarynki widelcem, zamiast je mieszać.
- Dostosuj smak : W tym momencie możesz dodać odrobinę soku z cytryny, jeśli chcesz zwiększyć kwasowość dżemu. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw.
- Gotowanie końcowe : Postaw patelnię z powrotem na ogniu i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję. Pamiętaj, że po ostygnięciu jeszcze bardziej zgęstnieje, więc nie gotuj go zbyt mocno.
- Przechowywanie : Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej i przechowuj je w lodówce. Spożyć w ciągu kilku tygodni.
Zalety bezcukrowego dżemu mandarynkowego
- Bogate w witaminę C : Mandarynki są doskonałym źródłem witaminy C, która odgrywa istotną rolę we wspieraniu układu odpornościowego i promowaniu zdrowej skóry.
- Bez dodatku cukru : Ten dżem nie zawiera dodatku cukru, co czyni go idealną opcją dla tych, którzy chcą ograniczyć spożycie dodanych cukrów w swojej diecie.
- Bogate w błonnik : Mandarynki zawierają błonnik pokarmowy, który wspomaga zdrowie układu trawiennego i pomaga w utrzymaniu dobrego pasażu jelitowego.
- Niska zawartość kalorii : Ponieważ nie zawiera dodatku cukru, dżem mandarynkowy ma mniej kalorii niż tradycyjne wersje, co czyni go lekkim wyborem dla osób przestrzegających diety niskokalorycznej.
- Naturalny smak : Dzięki zastosowaniu wyłącznie świeżych mandarynek dżem ma świeży i naturalny smak, który doceniają dorośli i dzieci.
Samodzielne wykonanie bezcukrowego dżemu mandarynkowego to prosty sposób, aby w zdrowy i smaczny sposób cieszyć się słodkim, soczystym smakiem mandarynek. Spróbuj i zachwyć swoje podniebienie tym domowym przysmakiem.
