- Pokrój cebulę, paprykę i czosnek w kostkę.
- Rozgrzej oliwę na patelni, podsmaż warzywa przez 2-3 minuty.
- Dodaj pomidory, koncentrat, przyprawy i oliwki. Gotuj 2 minuty.
- Zrób 4 wgłębienia w sosie i wbij po 2 jajka do każdego.
- Przykryj i gotuj 4 minuty, następnie bez przykrycia 1-2 minuty.
- Posyp kolendrą przed podaniem.
Sekrety hiszpańskich mistrzów kuchni:
- Użyj świeżych pomidorów latem dla intensywniejszego smaku.
- Dodaj chorizo dla mięsnej wersji dania.
- Podawaj z chrupiącą bagietką do maczania w sosie.
Dlaczego warto przygotować te jajka?
Jajka po hiszpańsku to nie tylko śniadanie – to kulinarne doświadczenie! Ich intensywny smak i kolorowy wygląd sprawią, że każdy poranek stanie się wyjątkowy. Idealne na leniwe weekendy, brunch z przyjaciółmi lub szybką kolację. A najlepsze? Przygotowanie ich to czysta przyjemność i gwarancja sukcesu!
Serwowanie i dodatki:
- Podawaj z quinoą lub kaszą gryczaną dla pełnowartościowego posiłku.
- Dodaj awokado dla kremowej tekstury i dodatkowych składników odżywczych.
- Posyp startym serem manchego dla autentycznego hiszpańskiego smaku.
Nie czekaj! Wypróbuj ten przepis już dziś i poczuj się jak na wakacjach w Hiszpanii. Twoi bliscy będą zachwyceni, a Ty odkryjesz nowy wymiar śniadaniowej kuchni!
