- Krok 1: Wyrabianie ciasta
W misce połącz mąkę, cukier, cynamon, sól oraz zimne masło pokrojone w kostkę. Szybko zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką masę. Włóż ciasto do lodówki na około 1 godzinę, aby dobrze się schłodziło. - Krok 2: Wałkowanie i wykrawanie
Schłodzone ciasto rozwałkuj na podsypanej mąką powierzchni na grubość około 0,5 cm. Wykrawaj ciasteczka w kształcie gwiazdek (lub innych form, jak wolisz) o średnicy około 6 cm. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Krok 3: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) lub 175°C (termoobieg). Piecz ciasteczka przez 15-20 minut, aż będą lekko złociste. Po upieczeniu odstaw je do całkowitego ostygnięcia. - Krok 4: Dekorowanie
Posiekaj kuwerturę i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Każde ciasteczko udekoruj jedną kuleczką Giotto, przyklejając ją do środka za pomocą roztopionej czekolady. Dla dodatkowego efektu, użyj reszty kuwertury do zrobienia czekoladowych wzorków na ciasteczkach. 💫
Małe sekrety na idealne ciasteczka:
- Przechowywanie: Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni, ale z doświadczenia wiemy, że znikają w ciągu kilku godzin! 😉
- Zamrażanie: Możesz także zamrozić surowe ciasto i upiec je w dowolnym momencie. Idealne rozwiązanie, gdy nagle najdzie cię ochota na coś słodkiego!
- Personalizacja: Możesz dodać do ciasta swoje ulubione przyprawy, np. imbir lub gałkę muszkatołową, aby nadać ciasteczkom niepowtarzalny smak.
Ciasteczka Giotto to hit na każdą okazję – idealne na święta, imprezy czy po prostu jako pyszna przekąska do kawy. Wypróbuj ten przepis już dziś i zobacz, jak szybko znikają ze stołu! 🍪💥
