- Przygotowanie spodu:
W misce połącz mielone migdały, cukier, masło oraz mąkę pszenną. Zagnieć składniki na jednolite ciasto. Rozwałkuj je na wielkość blaszki do pieczenia (zalecany wymiar to 24×30 cm) i wstaw do lodówki na około 30 minut. - Rabarbar:
Rabarbar dokładnie umyj, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Wymieszaj go z cukrem i mąką ziemniaczaną. Wyłóż rabarbar na schłodzony spód ciasta, równomiernie rozkładając. - Pieczenie rabarbaru:
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut w temperaturze 180°C, aż rabarbar lekko zmięknie. - Masa serowa:
W osobnej misce zmiksuj twaróg, cukier, jajka i budyń na gładką masę. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone, ale nie miksuj zbyt długo, aby nie napowietrzyć masy. Wylej ją na podpieczony rabarbar. - Pieczenie sernika:
Piecz w piekarniku przez około 60 minut w temperaturze 170°C. Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw sernik do ostygnięcia w piekarniku, co pozwoli mu się ustabilizować.
Genialny sernik z rabarbarem to idealny deser na każdą okazję. Łatwość przygotowania i niezwykłe połączenie smaków sprawiają, że każdy, kto go spróbuje, z pewnością wróci po więcej. Zaskocz swoich bliskich tym pysznym ciastem i delektuj się każdą chwilą spędzoną przy stole! Smacznego!
