Po wyrośnięciu delikatnie opróżnij ciasto i przenieś je na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Z ciasta uformuj prostokąt i zwiń go ciasno, tworząc walec. Ciasto włóż do lekko wysmarowanej masłem formy na śliwki.
Drugie zakwaszanie:
Przykryj formę wilgotną ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto osiągnie brzeg formy.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piec chleb w nagrzanym piekarniku przez około 30 do 35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a po postukaniu w spód będzie głuchy dźwięk.
Chłodzenie:
Wyjmij chleb z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie na kratce przed pokrojeniem.
Ciesz się posiłkiem!
