Nasmaruj prostokątną formę do pieczenia oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Ciasto drożdżowe przełożyć na blachę do pieczenia i delikatnie rozprowadzić rękami, aż równomiernie pokryje powierzchnię blachy.
Posyp ciasto świeżym rozmarynem, lekko dociskając go do powierzchni ciasta.
Posmaruj powierzchnię focacci odrobiną oliwy z pierwszego tłoczenia i posyp grubą solą.
Kucharz:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Piecz focaccię w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 25-30 minut lub do momentu, aż na powierzchni będzie złocista i chrupiąca.
Podawać:
Po ugotowaniu wyjmij focaccię z piekarnika i poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie pokrój ją na plasterki.
Podawaj ciepłą focaccię z ziemniaków i rozmarynu jako dodatek lub przystawkę, ewentualnie z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Sugestie:
Możesz dodać odrobinę startego sera (np. parmezanu lub pecorino) na wierzch przed gotowaniem, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.
Pamiętaj, aby przed pieczeniem posmarować ciasto obficie oliwą z oliwek, aby uzyskać złocistą, chrupiącą focaccię.
Focaccia ziemniaczano-rozmarynowa to rustykalny i aromatyczny przysmak, który doceni każdy. Ciesz się posiłkiem!
