Składniki:
3-4 duże jajka
1,5 łyżeczki soli, pieprzu, papryczki chili, czosnku, do smaku.
250 ml (1 szklanka) mleka
Cebula, pomidor, dymka, papryka, grzyby, szpinak itp.
1 szklanka mozzarelli
250 g mąki uniwersalnej
2 łyżki proszku do pieczenia
1/2 szklanki roztopionego oleju/masła
2 duże ziemniaki, grubo starte i wyciśnięte
Tarta mozzarella do dekoracji
ciąg dalszy na następnej stronie
