- Ucieranie żółtek: W misce umieść żółtka i cukier. Ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez 4-5 minut, aż masa stanie się jasna, puszysta i napowietrzona.
- Mieszanie składników: Do ubitych żółtek dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wlej piwo i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Ciasto przełóż na blat i zagniataj przez kilka minut, aż stanie się gładkie.
- Przygotowanie ciasta: Ciasto wałkuj wałkiem, aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Złóż je na pół, a następnie jeszcze raz na pół i ponownie rozbij wałkiem na płasko.
- Formowanie faworków: Odetnij kawałek ciasta i rozwałkuj na cienki placek. Resztę przykryj ściereczką, aby nie wyschła. Z rozwałkowanego ciasta wycinaj prostokąty z ukośnie ściętymi końcami. W środku każdego z nich zrób nacięcie.
- Przeplatamy faworki: Przez nacięcie przełóż jeden koniec ciasta i delikatnie pociągnij. Gotowe faworki układaj na desce, lekko podsypanej mąką.
- Smażenie: W dużym garnku lub na wysokiej patelni rozgrzewaj olej do temperatury około 180°C. Aby sprawdzić, czy olej jest odpowiednio gorący, wrzuć do niego jeden faworek. Gdy zacznie się smażyć, wkładaj po kilka sztuk faworków i smaż przez około 1 minutę z każdej strony, aż będą złociste.
- Odsączanie i posypywanie: Usmażone faworki wyjmij łyżką cedzakową i odkładaj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Jeszcze ciepłe posyp cukrem pudrem i układaj na paterze.
SMACZNEGO! 🎉
Te faworki na piwie to idealna przekąska na karnawał lub inne uroczystości! Ich kruchość i lekkość sprawiają, że nie można się im oprzeć. Wypróbuj ten przepis już dziś i podziel się swoim kulinarnym dziełem z przyjaciółmi!
