Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce zmiksuj żółtka z cukrem, miękkim masłem, proszkiem do pieczenia, wanilią i szczyptą soli, aż uzyskasz gładką masę.
- Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Przygotowanie pokrycia:
- Białka ubij ze szczyptą soli, aż będą sztywne.
- Stopniowo dodawaj cukier, ubijając dalej, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.
- Delikatnie wmieszaj wanilię oraz śmietanę, aż uzyskasz jednolitą masę.
Montaż:
- Przygotuj kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 20×20 cm, wykładając ją papierem do pieczenia.
- Na dnie formy rozłóż połowę ciasta, tworząc bazę sernika.
- Na ciasto wylej przygotowaną masę.
- Wyrównaj powierzchnię i zetrzyj pozostałą część ciasta na wierzch.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170-180°C przez 50-60 minut, aż sernik będzie złocisty, a wierzch stwardnieje.
Chłodzenie i serwowanie:
- Pozwól sernikowi całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy.
- Jeśli chcesz, przed podaniem posyp cukrem pudrem dla dekoracji.
Smacznego!
Fałszywy sernik to doskonały deser, który z pewnością zaskoczy Twoich gości i wprowadzi odrobinę słodkiej magii do każdego spotkania. Ciesz się każdym kęsem tego wyjątkowego przysmaku!
