- Gotuj makaron: Zaczynamy od ugotowania makaronu al dente – kluczowy element każdej dobrej carbonary. Wystarczy kilka minut, aby uzyskać idealną konsystencję!
- Zrób sos: W międzyczasie w osobnej misce ubij jajka, parmezan i śmietanę na gładką, kremową masę. Ten krok gwarantuje, że Twoje spaghetti będzie cudownie kremowe.
- Usmaż boczek: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie usmaż boczek na chrupiąco. Boczek to dusza tej carbonary – nadaje daniu wyjątkowego smaku.
- Połącz wszystko: Gdy makaron będzie gotowy, dodaj boczek do makaronu i dokładnie wymieszaj. Na koniec wylej ubity sos jajeczno-śmietanowy na gorący makaron i mieszaj, aż sos się zwiąże z makaronem. Voilà!
I to wszystko – pyszna, kremowa carbonara bez zbędnych dodatków, gotowa w mniej niż 15 minut! Doskonałe danie na szybki obiad, kiedy nie masz czasu, ale chcesz zjeść coś pysznego.
