Na polewę czekoladową:
W małym rondlu zagotuj śmietanę.
Gorącą śmietanką zalać posiekaną gorzką czekoladę i dodać masło. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a lukier będzie gładki i jednorodny.
Zanim lukier zostanie użyty do dekoracji eklerów, poczekaj, aż lukier lekko ostygnie.
Montaż:
Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij eklery kremem czekoladowym.
Napełnione eklery wylać polewą czekoladową.
Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia w lodówce na co najmniej godzinę.
Czekoladowe eklery są gotowe! Ciesz się posiłkiem
