1. Najpierw rozwałkuj ciasto francuskie i na jedną połówkę ciasta rozsmaruj połowę kwaśnej śmietany. Następnie rozłóż na wierzch połowę kostek szynki i ser. Następnie złóż niezakryty bok ciasta francuskiego na drugą stronę.
2. Połowę ciasta ponownie smarujemy pozostałą śmietaną, na wierzch dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser. Następnie nałóż na nie niepowleczoną połowę ciasta.
3. Ciasto francuskie pokroić w paski. Ostrożnie skręcić w spiralę, a następnie ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 190 stopni przez około 20 minut.
Wariant 2: Paluszki te smakują bardzo dobrze także wtedy, gdy zamiast szynki dodamy wędzonego łososia. Do tego potrzeba około 200g.
