W dużym rondlu wymieszaj kawałki kiwi, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż kiwi zmięknie, a mieszanina zgęstnieje. Zwykle zajmuje to około 20-30 minut.
Jeśli chcesz gęstszy dżem, możesz dodać pektynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że jest całkowicie wchłonięty.
Spróbuj dżemu i dostosuj ilość cukru do swoich upodobań.
Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż dżem osiągnie pożądaną konsystencję. Możesz sprawdzić jego konsystencję, nakładając niewielką ilość na zimny talerz; Jeśli po dotknięciu palcem uformuje się zmarszczka, dżem jest gotowy.
Zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż dżem lekko ostygnie.
Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Jeśli chcesz zachować dżem dłużej, możesz je przetworzyć w bemarie.
Pozwól słoikom ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ten dżem z kiwi idealnie nadaje się do smarowania chleba, tostów, ciastek, a nawet jako dodatek do serów. Ciesz się tym słodkim, tropikalnym przysmakiem!
