- Przygotowanie Filetów:
- Filety z dorsza pokrój na mniejsze kawałki. Posyp je solą, pieprzem cytrynowym, kurkumą oraz papryką, aby nadać im intensywnego smaku.
- Obtaczanie w Mące:
- Obtaczaj każdy kawałek ryby w mące, co sprawi, że podczas smażenia uzyskasz złocistą, chrupiącą skorupkę.
- Smażenie:
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż filety z dorsza na złoty kolor z obu stron. Staraj się nie przepełniać patelni, aby ryba dobrze się usmażyła.
- Dodawanie Bulionu:
- Gdy ryba się zarumieni, wlej bulion i doprowadź do wrzenia. To nada rybie dodatkowego aromatu i soczystości.
- Tworzenie Kremowego Sosu:
- Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i delikatnie wymieszaj. Sos powinien być gładki i kremowy. Gotuj chwilę, aby smaki się połączyły.
- Dodawanie Brokułów:
- Dodaj zamrożone różyczki brokuła. Gotuj przez kilka minut, aż brokuły zmiękną, ale zachowają swój piękny kolor.
- Wykończenie Potrawy:
- Na koniec dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe. Dusz wszystko przez chwilę, aż sos zgęstnieje, a pomidorki będą lekko miękkie.
- Podawanie:
- Serwuj dorsza w kremowym sosie brokułowym na talerzu, obok ugotowanego ryżu, makaronu lub ziemniaków. Możesz ozdobić danie świeżymi ziołami dla dodatkowego efektu.
Smacznego!
Dorsz w sosie śmietanowo-brokułowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki prostej, a jednocześnie efektownej recepturze stworzysz wspaniałe danie, które z pewnością zasmakuje Tobie i Twoim bliskim. Wypróbuj ten przepis już dziś i ciesz się smakiem zdrowej i pożywnej ryby!
