3. Dodaj sok z cytryny:
– Do mieszanki mleka i jogurtu wyciśnij sok z połowy cytryny. Delikatnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie.
4. Zsiadłe mleko:
– Przykryj garnek i odstaw w temperaturze pokojowej na około 10-15 minut, aż mleko zgęstnieje, tworząc grudki twarogu.
5. Oddziel twaróg od serwatki:
– Sito wyłożone bawełnianą ściereczką ustawiamy nad miską i wlewamy na sitko zsiadłe mleko.
6. Uformuj ser:
– Zbierz brzegi płótna bawełnianego, tworząc z twarogiem pęczek. Pozwól, aby nadmiar serwatki odpłynął i połóż wiązkę na talerzu, kładąc na wierzch lekki ciężarek.
7. Posolić ser (opcjonalnie):
– Jeśli chcesz, aby ser był słony, dodaj szczyptę soli na powierzchnię sera.
8. Schłodź i przechowuj:
– Ser włożyć do lodówki na co najmniej 1-2 godziny. Po ostygnięciu świeży ser jest gotowy do krojenia i cieszenia się nim!
Po tej kulinarnej przygodzie ciesz się efektem swojej pracy. Domowy ser świeży to przyjemne przygotowanie i rozkosz dla podniebienia. Ciesz się nim sam lub wzbogacaj nim swoje ulubione potrawy. Twoja kuchnia stała się przestrzenią kulinarnej kreatywności, która zaspokaja Twoje gastronomiczne pragnienia. Smacznego i spróbuj dalej wyjątkowego smaku domowego sera!
